幻の魚と言われる「くえ」の旬は冬。
本州中部以南に生息するハタ科の魚で、成長すると体長1メートル、体重20キロを超えるという巨大魚です。
脂の乗った美しい白身は、「一度食ったら他の魚はくえん」と言われるほど美味。淡白で脂がのっているのにしつこくなく、上品で深みのある味わいです。
海の蝶でお出しするくえは、くえの産地で有名な和歌山県にある「かつうら御苑グループ」の宿、
かつうら御苑の協力があるために、本場の新鮮なくえを皆様に味わっていただくことができます。
そんな本場のくえを使用した、くえの造り、くえちり、くえの唐揚げなど様々な味わいを楽しめるプランをご用意いたしました。
是非、冬の味覚「くえ」をご賞味下さい。
海の蝶と同じ「かつうら御苑グループ」の宿、万翆楼（まんすいろう）。
この「万翆楼」は、日本海側最大の水産都市、鳥取県三朝温泉にあります。
万翆楼の一番のこだわりと売りは、魚介類の種類、味、鮮度。
特に、境漁港、賀露漁港、そして蟹の漁獲量日本一を誇る鳥取港から仕入れる松葉蟹には、定評があります。
海の蝶の蟹は、この「万翆楼」の全面協力があるから仕入れられる、厳選された松葉蟹。
美しい赤い殻から覗く、雪のように白く締まった身。ほのかな甘味を感じた瞬間、とろけてしまう食感。
本場の蟹だからこその味、風味、鮮度を 海の蝶でお楽しみください。
伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される、700グラム以上の天然トラフグ。
「志摩の国漁業組合」の安乗（あのり）漁港を中心に水揚げされているため
「安乗ふぐ」と呼ばれています。
三重県志摩地方の一部でしか取り扱われていない、とても希少な安乗ふぐ。
刺身（炙り刺し）や鍋（鉄ちり）、唐揚げ、蒸しものを含む贅沢な会席で存分にお楽しみください。
2時間歌い放題！飲み放題！
お一人様 3,500円（税込）
◆ウイスキー、焼酎、ソフトドリンク
7,350円〜（税込）
ご宿泊をご希望の方は
お電話（TEL 0596-44-1050）または、
その旨を「備考欄」にご記入ください。
