伊勢志摩鳥羽 旅館 「旅荘 海の蝶」

日: 2011年6月9日

• 鱧と鮑

  2011/06/09

  • 旅荘海の蝶スタッフブログ

  こんにちは、てふてふです。
  まだ梅雨は始まったばかりですが、少しずつ夏に近づいています。
  夏の食材といえば鮑や鱧ですが、鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなる等といわれるそうです。
  夏の産卵を前に体力を蓄えるからだと思われます。
  その脂ののった鱧と旬の鮑を使ったプランも作成しましたので、是非ご覧ください。
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