どうも、ジュンジュンです！
先週綺麗な夕日を見ましたので、今週は夫婦岩に半日張り付いてベストショットをお届け・・・
できません。
いやいや、私がサボったわけじゃありません
言えることはこれだけです。
天気空気読め・・・
いや、むしろ空気読んで邪魔された気さえします
ですので、とりあえず夫婦岩ベストショット計画は延期です。
で、代わり今回はこんなものを用意してみました。
ドンッ！！
さめたれっていう伊勢志摩の特産品の一つ・・・だそうです。
実は私も最近までどんなものか知りませんで、お客様に質問されて答えられませんでした
←
そこで、早速買ってきたというわけです。
簡単にいいますと、鮫の肉の干し物です。
もちろん、お肉ですので生では食べられません。
買うときに調理方法教えてもらわなければ危うくお刺身感覚で食べるところでした・・・
とはいっても、調理は簡単！
焼くだけです。
おいしそうっ！・・・に見えれば幸いです
いや、本当に美味しいですよ？
塩の味が効いて、食感も柔らかくお酒にもおかずにもピッタリです。
ただ、焼き加減がわからず軽く焼いたんですが
後で調べたらもー少し焼いて焦げ目をつけてもいいぐらいみたいです
海の蝶でも別注お料理にご用意させてもらっているんですが、
そこは、本職の料理人の方々が一工夫して用意してます
どんな工夫かは、ご来館されれた時のお楽しみということで
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池の浦さくらの郷 旅荘 海の蝶
〒519-0601 三重県伊勢市二見町松下１６９３
【公式ＨＰ】 http://www.uminochou.com
【TEL】0596-44-1050 【FAX】0596-42-1711
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日: 2011年6月21日
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さめ
2011/06/21