先日解禁されたフランス・ボジョレー地方の新酒が
話題となっておりますが、近年注目を集めている「和ワイン」を
ご存知ですが？
国内最大のワインの郷、山梨県勝沼で造られている
山梨の固有種「甲州ワイン」は口当たりがよくさっぱりとした
味わいが特徴で、日本食とはミスマッチといわれていた
固定概念を覆し、寿司やお刺身などとの愛称も抜群です。
某グルメ漫画にも取り上げられております。（余談ですが）
海の蝶では、その貴重な勝沼醸造の和ワインを取り扱っております。
某航空会社の機内食ワインや世界ワインコンクール銀賞受賞のワインなど
美味しいお酒と一緒に料理長が厳選した食材と共に是非お楽しみ下さいませ。
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池の浦さくらの郷 旅荘 海の蝶
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日: 2011年11月26日
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和食とあうワインはいかがですか？
2011/11/26