伊勢志摩で「牡蠣」といえば、冬に食べる｢マガキ｣をイメージしますが、
夏が「旬」である｢カキ｣があります。
それが｢岩牡蠣｣なのです。冬によく見る牡蠣とは大きさが違い
大きいものは成人男性のこぶしほどあり、1個食べれば、大満足できますよ♪
地域によっては｢夏牡蠣｣とも言われ、その美味しさはマガキを凌ぐと言われています。
岩牡蠣にはグリコーゲン・タウリン・ミネラルなど多くの栄養分が含まれており、
この暑い夏の時期を乗り越えるのに最適な一品といえるでしょう。
そんな岩牡蠣が別注料理として1個１２６０円でご夕食時お楽しみいただけます。
７月より販売開始いたしますので今しばらくお待ちクダサイ。
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日: 2013年6月1日
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もうすぐ「夏牡蠣」登場
2013/06/01