伊勢志摩鳥羽 旅館 「旅荘 海の蝶」

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは(^-^*)/　管理人”たけ”でございます。
ここ、伊勢志摩も日中は相変わらずの暑さですが、朝晩は少し涼しくなり
徐々に秋の気配を感じるようになってまいりました。
さて、今回は当日ご到着後でも注文可能な単品追加料理の紹介です。
お部屋に入れる献立表はスタッフブログでしばしば？登場の
森本料理長の直筆で作っていただきました。
料理内容については、月の「旬」を楽しめる料理内容で
何点かあった中から「伊勢鶏手羽中唐揚」「その日の地魚煮付」「天婦羅盛合せ」
「秋茄子うに味噌焼き」「海草サラダ」の５品が選ばれました。
この中でも特にオススメのメニューは
地元の鶏「伊勢地鶏」の手羽中を使った唐揚と
鳥羽近海で採れる地魚を使った「地魚煮付け」です。
「伊勢地鶏」の手羽中はジューシーで身離れも良く、ビールなどアルコールとの相性バッチリ
ご常連様の間で密かな人気メニューに仕上がっております
また、味の監修は女将さんのプロデュースによる特製の味付けとなっております。
地魚煮付けは、その名の通り本日市場に上がった地物の魚を使用するため
当日昼頃でないとどんな魚で作るか判らないところが魅力の一品です。
ちなみに「本日の地魚」は鳥羽湾であがりました「がしら」を甘辛く煮付けた
職人技が映える一品に仕上がっております。（画像がないのが残念ですが・・・）
追加料理の内容につきましては毎月変わりますのでお楽しみに♪
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池の浦さくらの郷　　旅荘　海の蝶
〒519-0601　三重県伊勢市二見町松下１６９３
【公式ＨＰ】　　http://www.uminochou.com
【TEL】0596-44-1050　【FAX】0596-42-1711
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